Le jeûne alcalin, c’est jeûner en mangeant à sa faim. Au lieu d’avoir faim, vous ne mangez pendant une semaine que des légumes, des fruits, des herbes et des graines germées. Pour beaucoup, c’est l’entrée idéale dans le jeûne. Voici comment se déroule une semaine à l’hôtel, ce qui est permis et ce qu’en dit la science.
- Vous mangez à votre faim, mais uniquement végétal : légumes, fruits, herbes, graines germées.
- Viande, céréales, produits laitiers, sucre, café et alcool sont exclus.
- L’idée d’acidification est contestée ; les bienfaits d’une alimentation riche en légumes, non.
Ce qu’est le jeûne alcalin
Le jeûne alcalin a été popularisé surtout par la naturopathe allemande Sabine Wacker. L’idée : beaucoup de gens mangent trop de viande, de farine blanche et de sucre. Une semaine d’alimentation purement végétale, dite alcaline, doit soulager le corps.
Contrairement au jeûne thérapeutique, vous prenez trois vrais repas par jour. C’est pourquoi le jeûne alcalin convient aussi aux personnes qui supportent mal la faim.
Le déroulement d’une semaine à l’hôtel
Tout commence généralement par un entretien médical. Vous recevez ensuite trois repas par jour : le matin par exemple des fruits ou une bouillie chaude de légumes, à midi le repas principal avec légumes à la vapeur et herbes, le soir quelque chose de léger. Avec beaucoup d’eau et de tisanes.
Entre les repas, il y a du mouvement, des soins et du repos. Beaucoup de maisons proposent des cours de cuisine pour continuer à la maison.
- Permis : légumes, fruits, herbes, graines germées, pommes de terre, quelques noix
- Non permis : viande, poisson, céréales, lait, sucre, café, alcool
Pas de faim, pas de renoncement au plaisir, juste une semaine sans ce qui nous alourdit d’habitude.
Ce que dit la science
L’hypothèse d’une acidification générale du corps est scientifiquement contestée. Le corps maintient lui-même très précisément le pH du sang. Ce qui est incontesté : beaucoup de légumes et l’absence d’alcool, de sucre et d’aliments ultra-transformés font du bien.
En toute honnêteté, le jeûne alcalin est donc moins une désacidification qu’une semaine d’alimentation très saine. Et c’est précisément ce qui en fait la valeur.
À qui convient le jeûne alcalin
À tous ceux qui veulent essayer le jeûne sans avoir faim. Aux personnes qui veulent changer leur alimentation. Et comme alternative douce quand le jeûne thérapeutique classique serait trop strict.
En cas de maladie rénale, parlez-en d’abord à votre médecin en raison de la teneur élevée en potassium.
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Questions fréquentes
Perd-on du poids avec le jeûne alcalin ?
Souvent un peu, car l’alimentation est légère et le sucre et l’alcool disparaissent. Mais ce n’est pas un régime au sens strict.
Combien de temps doit durer le jeûne alcalin ?
Généralement une à deux semaines. Cinq à sept jours suffisent pour une première impression.
Le jeûne alcalin est-il un vrai jeûne ?
Non. Vous mangez normalement, mais exclusivement végétal. Le nom est plus une étiquette qu’une description.
Luxly ne donne pas de conseil médical. La pertinence d’un programme pour vous se discute avec l’équipe médicale de la maison ou votre propre médecin.
